第四章 家的感觉（8/11）

哼了一声，心想：你真是家里烧好香了，一直阴魂不散的纠缠，都快惹恼这魔，而她一生起气来，不杀了你才怪，你现在能捡回一条命，就该偷笑了。

“老公，你在想什么呢？”

李欣然还沉浸在那娇羞的幸福中，见张俊心事重重，不禁关切地问道。

“没什么，我只是在想晚上要带你们去吃什么。”

张俊心不在焉说道，却不禁在心里苦笑一声：刚才我脑子一热，竟忘了兰姨会来接妮妮。虽然兰姨不会说什么，但越来越小的她不吃醋才怪。看来我下次和她过二世界的时候，得想一些甜言蜜语哄哄她。

唉，这年，要做个有有义的男真不容易……张俊无奈地叹息一声，为他那高尚的，也为他那忠贞、细腻与体贴的胸怀，一时间感动得都要落泪了。

晚间的清水湖边凉风徐徐吹来，让感到惬意，们远离城镇的喧嚣和热闹，只有月光朦胧照在湖面上，水面波光粼粼、波澜不息，极为美丽。

湖边的小竹亭内坐满谈笑风生的客，他们品尝着富有地方特色的美味，也有不少背着行囊的游客。

清水湖的观光兴盛也为当地带来极大的经济效应，不少拥有好手艺的师傅纷纷开起小店，各式各样应有尽有，而手艺最高明的，莫过于这家远离县城的无名小店。

当地特有的黑白那大多都是山里散养，除了赶集时，有在小镇上卖活之外，几乎很少能品尝到这样鲜的美味。

这些野放喝的是山泉水，吃的是野果和虫子、根，每天都奔跑在山里林间的崎岖石上，因此不仅结实，还特别有弹，吃起来瘦多却不会太硬，可以说是当地逢年过节必备的一道菜肴。

活宰杀后，先用泉水清洗血水，再用糯米酒浸泡，以滤掉多余的油脂后，然后再用黄酒、米酒、盐、花椒、香和葱等数十种调料腌制十分钟，等到味后，再往腹里塞数种野菜和姜片等等，再用几片荷叶包住，里上湖边的净泥，就可以准备用火熏烤。

熏烤的柴火也很讲究，得用桃树枝、枯掉落的榆树树皮、树枝或是叶子等等，再架上大铁网，然后点燃柴火，就将刚刚的泥放置在上面，直火猛烤二十多分钟，等到泥层变得硬无比时，才拿下来放凉，再等到能剥开泥层后，就可以把烤好味的土拿出来，再拿出腹内的香料，接着准备最后一个流程。

最后的一个流程是在熏房内，一一挂好烤后，等到全部都固定住后